Qué hacer en Guantánamo y Baracoa
1. Descubrir Baracoa, la “Primera Ciudad de Cuba”
Visita el Museo Municipal Catedral de Nuestra Señora de la Asunción, donde se conserva la Cruz de la Parra, traída por Colón en su segundo viaje. Recorre sus calles empedradas, su malecón y su fuerte colonial San Sebastián de La Herradura.
2. Escalar el Parque Nacional Alejandro de Humboldt
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, este parque alberga una de las mayores biodiversidades del planeta. Realiza senderismo hasta el Mirador de La Farola, explora cuevas como la Cueva del Agua o admira especies endémicas de flora y fauna.
3. Visitar El Yunque, la meseta sagrada
Este emblemático monolito de 575 metros de altura ofrece una caminata moderada con vistas panorámicas del mar Caribe y la selva tropical. Para los taínos, era un lugar sagrado; hoy es símbolo de Baracoa.
4. Degustar el chocolate y la cocina baracoense
Baracoa es la cuna del cacao en Cuba. Visita pequeñas fábricas artesanales como la Finca Duaba o la Cooperativa Cacao de Baracoa para probar chocolate puro. No te pierdas el bacán, el cucurucho (dulce típico con coco, miel y frutas) ni el pescado con coco.
5. Explorar la Bahía de Baracoa y sus playas vírgenes
Disfruta de playas como Maguana, Mandinga o Boca de Yumurí, ideales para nadar, kayak o relajarse en entornos naturales. El río Yumurí, con su desembocadura en forma de herradura, es perfecto para paseos en lancha.
6. Conocer la cultura del Parque Nacional La Mensura (en Guantánamo)
Aunque más cercano a Palma Soriano, este parque es accesible desde Guantánamo y ofrece cuevas, ríos subterráneos y rutas de senderismo. Es ideal para amantes del ecoturismo y la espeleología.
7. Visitar el Parque Nacional Cuchillas del Toa
Compartido entre Guantánamo y Holguín, es parte del Corredor Biológico del Caribe. Aquí podrás practicar rafting en el río Toa —el más caudaloso de Cuba—, observar aves endémicas o alojarte en casas de familia en comunidades rurales.
8. Conocer la influencia haitiana en la cultura guantanamera
Guantánamo tiene una fuerte herencia haitiana, visible en su música (tumba francesa), danza y gastronomía. Participa en festivales locales o visita comunidades como El Guaso para vivir esta fusión cultural única.
9. Recorrer la Carretera La Farola
Esta vía escénica, construida en los años 60, conecta Baracoa con el resto de Cuba a través de la Sierra Maestra. Con puentes colgantes y miradores espectaculares, es una de las rutas más impresionantes del país.
10. Experimentar el turismo comunitario
Alojarse en casas particulares en Baracoa o en aldeas de montaña permite vivir de cerca la hospitalidad local, aprender sobre cultivos orgánicos, participar en talleres de artesanía o disfrutar de música tradicional en ambientes familiares.